پودر کردن سفیده تخم مرغ دارای فوایدی مانند حجم کم٬ ویژگی نگهداری بالا و راحتی برای جابجایی میباشد که میتوانید آن را به راحتی جایگزین تخم مرغ تازه کنید و در محدوده زمانی طولانیتری مجبور به تهیه تخم مرغ نیستید.